Pšenica

Klice pšenice rastu samo dva dana, a promjena koja se sjemenci pri tome dogodi je ogromna. Klijanjem tvrda se sjemenka pšenice pretvara u mekanu, slatkasto-škrobastu proklijalu žitaricu pa se pšenica u ovakvom obliku može jesti sirova. Klice pšenice se mogu stavljati u bilo kakve salate, muesle ili smoothieje, od njih se mogu raditi i sirovi kruh i kolačiči.