Salata od buče, leće, alfalfe i kresa

Topla jesenska salata od pečene butternut buče, leće, klica alfalfe i kresa — jednostavna, a puna okusa.

Sastojci:

• 1/2 paketa klica alfalfe
• 1/2 paketa mikrozelenja kresa
• 1 šalica kuhane smeđe leće
• 1/2 srednje velike butternut buče
• sol, papar, maslinovo ulje i aceto balsamico

Priprema:

1. Buču narežite na kockice, začinite maslinovim uljem, soli i paprom te je u jednom sloju u protvanu pecite oko 20 minuta na 190 °C, dok lagano ne porumeni.
2. Kad se buča malo ohladi, pomiješajte je s ostalim sastojcima i po želji začinite soli, acetom balsamicom i maslinovim uljem.